Clique na imagem para visualizar o panorama 360. (som disponível).
Para os amantes de bons vinhos e música, esta é uma experência imperdível se você estiver na região da Toscana, na Italia. Paradiso di Frassina está situada a 5km de Montalcino, uma pequena cidade que dá nome a uma selecionada produção de espetaculares vinhos denominados Bunellos di Montalcino.
Logo ao chegar à pequena e bela fazenda medieval, cujos 11 hectares produzem de 40 a 50 mil garrafas de vinho por ano (considerada uma pequena produção), fui surpreendido ao ouvir música classica ao ar livre, tendo a sensação de estar em um anfiteatro com uma orquestra ao vivo. Ao reparar bem, as filas de parreiras da uva Sangiovese que preenchiam o vale da fazenda, estavam forradas com caixas de som. Era o início de uma experiência inesquecível.
Vinhedos com caixas de som e uva Sangiovese
Antiga adega com controle tradicional de temperatura e umidade.
Os 3 vinhos produzidos na fazenda:
1. DO 12 Uve IGT Maremma Toscana Rosso:
Produzido com 12 uvas cultivadas na fazenda.
2. Brunello di Montalcino:
Espetacular, tradicional e controlada produção da região feito da uva Sangiovese.
3. Gea Sant’Antimo Rosso DOC:
Vinho produzido com uvas Sangiovese, porém envelhecido menos tempo em barril de carvalho do que o Brunello. Este vinho tem o nome da filha do produtor, Carlo Cignozzi.
1. DO 12 Uve IGT Maremma Toscana Rosso:
Produzido com 12 uvas cultivadas na fazenda.
2. Brunello di Montalcino:
Espetacular, tradicional e controlada produção da região feito da uva Sangiovese.
3. Gea Sant’Antimo Rosso DOC:
Vinho produzido com uvas Sangiovese, porém envelhecido menos tempo em barril de carvalho do que o Brunello. Este vinho tem o nome da filha do produtor, Carlo Cignozzi.
Fonte: Guga Siqueira
Entrada da fazenda e do Vinhedo Mozart, onde é feito o experimento de uvas que crescem com música de Mozart.
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